حساء الطماطم مع السوسيس :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، مرحبا بكم أصدقائي متابعي مدونة عالم المثقف. في هذه التدوينة سنعرفك على كيفية إعداد وصفة رائعة وشهية وهي حساء الطماطم مع السوسيس.

المقادير:

         · 3أكواب مرق.

         · نصف كجم طماطم.

         · ملعقتان صلصة.

         · ثمرتا بطاطس.

         · نصف ملعقة سمن.

         · ملعقة ونصف الملعقة دقيق.

         · كوب لبن.

         · كوب كريمة لباني.

         · ملعقة سكر.

         · ملح.

         · فلفل.

         · 2سوسيس مقطعة شرائح.

         · ملعقة زيت.

الطريقة:

1.تقلب شرائح السوسيس في الزيت حتى تحمر.

2. تغسل الطماطم وتقطع أرباعا وتقشر البطاطس وتقطع مكعبات ويسلق المقدار في كوب مرق وكوب ماء حتى تنضج البطاطس.

3. يذاب السمن في طاسة على النار ويضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف اللبن تدريجيا حتى نحصل على صلصة بيضاء وتضاف إلى الخليط السابق مع السكر.

4. يخفق المقدار في الخلاط، ثم يصفى ويضاف إليه باقي المرق ويرفع على المقدار على النار حتى يغلي.

5. تضاف الكريمة اللباني والسوسيس ويقدم ساخنا.